楊梅作為一種水果，它有很好的食用價值。

功效一，補充營養
據了解，楊梅中含有的鈣、鐵、磷等人體每天都必須的元素比其他水果高出10多倍，而且楊梅還含有人體每天消耗所需的諸多氨基酸和微量元素，例如胡蘿卜素、視黃醇、曬、鋅等微量元素。每天適當攝入能提升免疫力。
功效二，生津
楊梅的口感甜中帶酸，酸的感覺來自單寧，這種物質可以刺激我們的腮腺分泌大量的唾液，從而可以緩解饑渴，“望梅止渴”的典故，可不是憑空出現的。吃過楊梅的人，只要聽到楊梅字眼以及看到楊梅，總會忍不住咽幾口口水。

楊梅的禁忌
以上的介紹是關于楊梅的一些功效，其實楊梅的功效當然還不止以上的幾點。別看楊梅好吃又好用，其實它也有相應的禁忌，可別過于看重它的功效哦。
首先，由于楊梅當中含有大量的單寧酸，這種物質會阻礙機體吸收鐵離子，所以孕婦要盡量控制楊梅的攝入量。另外胃病患者也要少吃，因為楊梅本身就有損傷胃粘膜的作用。
其次，糖尿病患者也要適當攝入楊梅，或者在醫生的建議下服用，因為楊梅中含有的糖分比較高，它升糖指數也挺高的，糖尿病患者吃多了楊梅不利于血糖的控制。
其他中醫上的特殊體質，或者正在服用中藥的人群，也需要注意楊梅的藥性，避免相互影響，如果你想了解更多關于楊梅如何清洗或者安全食用的知識，可以咨詢相應的營養師，尤其是具有基礎疾病的人群。